2022-12-23 09:43:43
來源：有谷健康商城
作者：小谷黑松露，是一種生長在地下的野生食用菌，又叫塊菌、無娘果，松露在歐洲可是被譽為"地下黃金"、"可以吃的黑鉆石"，在米其林餐廳密集的法國，每公斤的售價能達到1000歐元，甚至上萬歐元，被譽為是世界三大珍肴之一。
松露之所以這么貴，一來是黑松露對生長環境十分挑剔，只要陽光、水分、土壤的酸堿度有變化松露就無法生長，不同于一般的菌類，黑松露的孢子要借助某些樹根之間的共生關系獲取養分；
二來不易采摘，黑松露生于地下，表面沒有任何痕跡，聰明的人類會借助母豬的本能來發現它；
三來營養價值實在是高，黑松露富含18種氨基酸，其中8種是人體必需的，還有小分子蛋白質、不飽和脂肪酸等50多種活性成分，還能增強人體的免疫力。
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