"有機(jī)"作物的種植必須不使用合成農(nóng)藥、非自然肥料等其他化學(xué)物質(zhì)。
有機(jī)食品含有更多有益的營(yíng)養(yǎng)成分,如抗氧化劑,礦物質(zhì)。對(duì)食物、化學(xué)物質(zhì)或防腐劑過敏的人只吃有機(jī)食品時(shí),癥狀往往會(huì)減輕或消失。有機(jī)食品通常更新鮮,味道鮮美。因?yàn)樗缓栏瘎顾志谩?/span>
孕婦常食用有機(jī)食品,可使體內(nèi)毒素逐漸排除,提高免疫力,體質(zhì)得到提升。
有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)自然環(huán)境有益。能夠減少污染,節(jié)約用水,減少土壤侵蝕,增加土壤肥力,減少能源消耗。
由于多年的接觸,人體內(nèi)的農(nóng)藥累積,這種化學(xué)"身體負(fù)擔(dān)"可能會(huì)導(dǎo)致健康問題,如頭痛、出生缺陷,并增加對(duì)虛弱的免疫系統(tǒng)的壓力。
在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中,殺菌劑、除草劑和殺蟲劑、激素、抗生素等化學(xué)物質(zhì)農(nóng)藥被廣泛使用,殘留在我們吃的食物上進(jìn)入我們身體里。即使烹煮也還會(huì)有農(nóng)藥的殘留,加大了對(duì)身體的危害,這些成分都是很多過敏癥的幕后指揮官。
兒童和胎兒最容易接觸農(nóng)藥,因?yàn)樗麄兊拿庖呦到y(tǒng)、身體和大腦仍在發(fā)育。早期接觸可能導(dǎo)致發(fā)育遲緩、行為障礙、自閉癥、免疫系統(tǒng)損害和運(yùn)動(dòng)功能障礙。
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