2022-09-13 09:56:09
來源：有谷健康商城
作者：小谷很多人都知道葡萄酒在灌裝時會注入二氧化硫并用軟木塞密封，以防止氧化，然而，一旦葡萄酒開口后，酒液會與氧氣接觸，葡萄酒風味就會慢慢消失殆盡。那么。未喝完的葡萄酒要如何保存呢？
一、及時塞回酒塞密封
每次倒酒完畢后，盡量將塞子按原來的方式塞回，從而最大限度地減少酒液與氧氣接觸的機會。
另外，很多人總喜歡將酒塞未被酒液沾染的那一頭塞入瓶口因為這頭相對好塞一些但是，這部分暴露在外面的時間較長可能已經沾上灰塵，這樣會污染剩下的酒液。
二、豎立放置
注意千萬不要再平躺放置，因為平躺會增大酒液與氧氣的接觸面積從而加速氧化。最好的姿勢就是保持豎立。
三、放入冰箱
放入冰箱的目的就是因為低溫能夠減緩葡萄酒被氧化的速率，但是要注意，冰箱里千萬不要有異味，否則可能會出現竄味。
四、使用抽真空瓶塞
有需要的可以從某寶上淘一個真空瓶塞放家里。真空瓶塞可將酒瓶內的部分空氣抽出，從而保持完好的密封性，延緩酒液的氧化速度。
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