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有機食品的發(fā)展和阻礙

  • 2022-09-02 09:45:12
  • 來源:有谷健康商城
  • 作者:小谷
【摘要】:2019年全球人均消費有機食品108元,其中丹麥和瑞士人均消費有機食品2683元,并列第一,而中國人均消費有機食品57元,僅為全球水平的一半左右。

據(jù)統(tǒng)計,我國有機食品消費市場正以每年25%的速度增長。然而,有機食品的高度發(fā)展下還是有著重重問題,有人說太貴,買不起;有人說真假難辨,不敢買;還有人說是噱頭,炒概念。

有機食品

近年來隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及,人們對“有機”這個概念不再陌生,但目前我國有機產(chǎn)品消費能力相較其他國家還有差距。報告統(tǒng)計,2019年全球人均消費有機食品108元,其中丹麥和瑞士人均消費有機食品2683元,并列第一,而中國人均消費有機食品57元,僅為全球水平的一半左右。


國內(nèi)目前也尚無應(yīng)用廣泛、知名度高、可信度強的有機農(nóng)產(chǎn)品展銷平臺,線上線下銷售網(wǎng)絡(luò)布局仍不完善,一些農(nóng)場只能依靠自身力量開拓有機農(nóng)產(chǎn)品銷售市場,解決自身銷售問題相當困難。


“貴”似乎已成為有機產(chǎn)品的代名詞。市面上一包有機菜動輒幾十元,高昂的菜價勸退不少消費者。“有機菜的種植成本、人工成本、損耗成本、認證成本,都遠遠高過普通蔬菜,這些也是推高有機菜價的主要因素。


京東超市牽頭成立了中國首個有機聯(lián)盟,聯(lián)盟致力于通過打造有機行業(yè)標準,提供基于全渠道、全域營銷、全用戶運營的有機品牌扶持計劃,建立以數(shù)字化、智能化為基礎(chǔ)的有機產(chǎn)業(yè)生態(tài),為消費者提供健康、安全的有機食品。


越來越多的傳統(tǒng)食品和零售企業(yè)增加了有機品類,倡導(dǎo)樂活、環(huán)保可持續(xù)的消費觀念,新一代消費者不僅愿意購買高品質(zhì)產(chǎn)品,同時也關(guān)注生產(chǎn)生活方式對環(huán)境的影響。


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