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為何喝葡萄酒要用高腳杯,高腳杯的好處

  • 2022-08-26 09:52:30
  • 來源:有谷健康商城
  • 作者:小谷
【摘要】:好的酒杯確實能為紅酒增彩,但不同酒杯之間的差異并不至于那么明顯。畢竟,比起酒杯,紅酒本身的質量、飲酒的溫度……

如今人們喝葡萄酒時,“葡萄酒+高腳杯”的組合,似乎早已成為約定俗成的搭配。那么用高腳杯有何好處呢?


高腳杯被設計成這個樣子,并不止時候為了顏值考慮。也有實用價值。

高腳杯

1、高腳杯便于觀色


紅酒的顏色往往能透漏其年份/陳年時間、釀酒葡萄種類以及是否變質等信息,晶瑩通透的杯壁能更好的觀察酒液顏色、掛杯等情況,判斷紅酒質量。


2、高腳杯便于聞香


用過高腳杯的朋友都知道,高腳杯肚子大,杯口則微收,這樣的設計能確保紅酒的香氣集中在杯口處,將鼻子稍微探入酒杯,就可聞到酒香,而將酒倒入直立的水杯中,聞香效果則會差很多,影響品鑒。


3、高腳杯便于品鑒


紅酒的飲用溫度非常重要,人體體溫為36度如果用手去握住杯肚,很可能會改變酒液溫度,高腳杯細長的杯柄和杯座也是為了握杯更方便從而不影響酒溫;

不同酒類所使用的酒杯杯唇厚度不一,不過人們普遍認為,杯唇越薄,酒杯對飲酒體驗帶來的影響越小,這就是紅酒杯杯唇較薄的原因所在。


4、高腳杯便于搖杯


通常,紅酒杯的杯肚要比杯口寬,這樣在搖杯的時候就不致于將紅酒灑落出去。


好的酒杯確實能為紅酒增彩,但不同酒杯之間的差異并不至于那么明顯。畢竟,比起酒杯,紅酒本身的質量、飲酒的溫度、配餐,甚至喝酒時的心情狀態更能影響紅酒的品鑒。


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